دہی بڑے
اجزاء
دہی
ںیسن
تیل
پیاز
زیرا
ثابت
ثابت لال مرچیں
لہسن
ادرک
ہری مرچیں
نمک
کڑی پتہ
ترکیب
زیرا ثابت لال مرچیں بھون لیں
لہسن ثابت مرچیں اور زیرا ہالف کپ پانی ڈال کر بلینڈ کر لیں پھر دہی میں یہ مکسچر مکس کر کے اچھی طرح پھینٹ لیں
الگ ڈش میں بیسن ڈالیں اس میں نمک لال مرچیں کوٹی پیاز ہری مرچیں باریک کاٹ کر پھینٹ لیں پھر الگ کڑھائی میں تیل گرم کریں تیل گرم ہو جائے تو نارمل سائز میں پکوڑے تل لیں اور ڈاریکٹ دہی کے مکسچر میں شامل کر لیں پھر فرائ پین میں ہالف کپ تیل شامل کریں تیل گرم ہو جائے تو اس میں کڑی پتہ زیرا لہسن ہری مرچیں اور پیاز ڈال کر بگھار لگا لیں
بھگارے چاول کے ساتھ نوش کریں
No comments:
Post a Comment